辣椒油树脂（英文名capsicum oleoresin），国内俗称辣椒精（英文名chilli extract），是从辣椒果实中提取，经分离、浓缩而成的一种高辣天然调味品。

产品特点：本品由天然辣椒油树脂精制而成，为无色或浅黄色油性或水性液体，可均匀分散于油/水溶液中，具有强烈辣味。

主要成分：辣椒碱（所有辣味成分）、蛋白质、有机糖、维生素等。

用    途：可广泛用于无色或浅色辣味食品、化妆品、药品等诸多新开发产品中。

包装规格：5kg、10kg、25kg、50kg包装。