安琪耐高温酿酒高活性酿酒干酵母500g

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【品牌】安琪

【品名】耐高温高活性酿酒干酵母

【规格】500g*20袋/箱

【配料】酵母、山梨醇酐单硬脂酸酯

【应用范围】液态白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒等的生产。同时适用生料制曲、提高生料曲质量

【保质期】24个月

【卫生许可证号】宜市卫食字020406001号

【产品标准号】QB2074-95

【出口食品证书编号】4200/29001

【使用方法】将该酵母用35-40℃ 2%糖水或4-5Bx得稀糖化醪复水15-20分钟，然后温度降至34℃ 以下活化1-2小时，即可做酒母使用。

【储藏】真空包装，阴凉干燥处

安琪牌耐高温酿酒高活性干酵母是我国首创的最新生物工程产品。该产品复水后立即恢复成正常细胞状态。具有耐高温（主发酵温度４０-４２℃）、耐酸（ＰＨ２.５）、耐乙醇（１３％）、耐浓糖（６０％葡萄糖）等特点。适合于苕干、玉米、大米、木薯、高粱、糖蜜等原料的酒精、白酒、麸曲酒、小曲酒、大曲酒发酵。可缩短发酵时间，且出酒率高，不升酸。该产品荣获轻工部科技进步三等奖和９４年全国优秀节能科技成果，并列入９５年国家级科技成果重点推广计划。适用于淀粉质和糖质原料发酵。适合于谷物,薯类,植物块茎等淀粉质原料的酒精及蒸馏酒发酵。