山東北村黑蒜生物科技有限公司聘請日本三重大學黑蒜科研課題組負責人北村教授擔任企業高級顧問，在萊蕪建立山東首家黑蒜生產、銷售、科研基地，並被授權在中國獨家採用北村教授的最新研究成果——干式熟成工藝生產黑蒜。

 北村黑蒜的生產加工依據國家食品標準和國際檢驗標準進行，無農藥殘留、不含有重金屬元素、生產加工過程中不使用任何化學添加物,產品質量安全可靠。公司擁有先進的生產技術和嚴格的質量控制手段，生產的全過程實行標準化管理，實施從原料採購、生產過程控制，及檢驗、出廠到售后服務全過程的質量管理。

為大力提高大蒜產業化水平，提升大蒜產業層次，我公司將聯合本地相關部門建立一批集大蒜標準化種植、生產、加工、銷售一體化的生產基地，並利用科技成果的優勢，使大蒜加工向多元化方向發展，進一步引進設備和技術，加工黑蒜粒、黑蒜粉、黑蒜膠囊、黑蒜醬等深受日本、韓國、新加坡、加拿大、美國等國外消費者喜愛的黑蒜產品，提高大蒜產業的整體經濟效益。