中文名称：焦亚硫酸钠、偏二亚硫酸钠
英文名称：sodium pyrosulfite、sodium metabisulphite
中文别名：偏重亚硫酸钠、重硫氧、焦性亚硫酸钠、偏亚硫酸钠
化 学 式：na2s2o5

物化性质：焦亚硫酸钠为白色或黄色结晶粉末或小结晶，带有强烈的so2气味，比重 1.4，溶于水，水溶液呈酸性，与强酸接触则放出so2而生成相应的盐类， 久置空气中，则氧化成na2s2o4，故该产品不能久存。高于1500c，即分解出so2。本品为无色棱柱状结晶或白色粉末；有二氧化硫臭味、酸、咸；贮存日久色渐变黄；水溶液显酸性反应。本品在水中易溶，在乙醇中极微溶解。

产品用途：工业上用于印染、有机合成、印刷、制革、制药等部门；在食品加工中作防腐剂、漂白剂、疏松剂。化工医药工业用于生产保险粉, 磺胺二甲基嘧啶安乃近, 己内酰胺等以及氯仿，苯丙砜和苯 甲醛的净化。照相工业用作定影剂的配料。香料工业用于生产香草醛。用作酿造工业防腐剂，橡胶凝固剂和棉布漂白后脱氯剂。有机中间体, 染料，制革用作还原剂 用作电镀业, 油田的废水处理以及用作矿山的选矿剂等。