性状：淡黄色或无色的澄明油状物，有丁香的特殊芳香气，味甘辛，性大热，露置空气中或贮存日久，则渐浓厚而色变棕黄
主要成分：含丁香酚85%
比旋度：+9°～+15°
溶解度：溶于70%以上的乙醇中
相对密度：1.030～1.050
折光：1.530～1.050
用途：主要用于医药(暖胃、温肾、治胃寒痛胀、口臭、牙痛。用于肠胃多气、绞痛、消化不良、恶心与呕吐、风湿痛、神经痛)、化妆品、日化、食品添加剂。