果葡糖浆是用优质淀粉为原料，经a-淀粉酶液化.葡萄糖酶糖化,再经脱色.过滤.离交精制后,经固定化异构酶异构化而制成的含果糖42% 以上的淀粉糖品. 主要应用于饲料、汽水、果汁、果酒、面包、糕点水果罐头、果酱、蜜饯、乳制品、口服液、冷饮等食品工业。 产品技术指标 项目 单位 优级 指标 一级 固形物 % 71.0 果糖含量 % 42.0 40.0 DE值 % 95.0 93.0 PH值 3.5-5.0