有机肥料是指富含农作物所需的各种营养元素和有机质的肥料，是利用畜禽粪便、蚕沙、麸粕类、蔗渣灰、滤泥等原料，投入发酵素混合,，经高温发酵，充分螯合腐熟无害化处理等特殊工艺生产加工而成的生态型环保肥料。它具有促进和协助作物营养全面吸收，肥效持久，可提高土壤保肥保水能力；增强作物抗病各抗旱能力；降低土壤中土传病（虫）害的发生，减少农化的使用；提高农作物产量，净化土壤环境，降低有害物质的残留，提高农产品品质。