余盈卫生用振动筛完全符合严格的3A卫生标准，以及FDA（美国食品及药物管理局）关于食品加工应用方面的严格要求。卫生用振动筛由304号不锈钢制成，抛光精度达到4级，这种设计能有效防止产品在机内积聚和形成污垢。

基本上，余盈筛选机是围绕物质中心振动的筛分机。振动是通过动力发生器（电机）曲柄上下端的偏重来实现的。上端重力用来摇动机器，引起垂直和切线振动。上下端重力产生的螺旋角可控制各种各样的螺旋形筛分方式。筛纲上材料运动的速度和螺升方式可由操作者根据筛分产品（或干或湿、或重或轻、或粗糙或精细、或热或冷）的最大流出量和筛分效率决定。