甜脆蜜柿，又称脆柿、郎柿、甜柿，是柿子的一种，但是又与平常的柿子不同，不同在于脆柿它不是软的，是脆的，口感甜脆，有柿子的香味，苹果的口感。

 

     恭城脆柿和普通脆柿相比，口感更清甜、更脆、不涩、无丝，是脆柿最好的一种。

     柿子营养价值很高，含有丰富的蔗糖、葡萄糖、果糖、蛋白质、胡萝卜素、维生素C、瓜氨酸、碘、钙、磷、铁。所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，假如一个人一天吃一个柿子，所摄取的维生素C，基本上就能满足一天需要量的一半。

      未成熟果实含鞣质。涩柿柿子中含碳水化合物很多，每100克柿子中含10.8克，其中主要是蔗糖、葡萄糖及果糖，这也是大家感到柿子很甜的原因。新鲜柿子含碘很高，能够防治地方性甲状腺肿大。

      另外，柿子富含果胶，它是一种 水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于纠正便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。
 

 

 

食用方法：

直接削皮食用或放软了剥皮食用。

食用禁忌：

1、不过柿子中大量的单宁酸会影响身体对铁质的吸收，所以不宜多吃。
2、不要空腹吃柿子。柿子不可和螃蟹、龙虾同时食用。

3、表皮腐烂、或局部腐烂不能食用。

 

 

如何辨别恭城脆柿：恭城脆柿价格要比普通脆柿贵一些，另外色泽更透亮、柿子有较明显的十字线将整个柿子平分为4瓣，购买时请认准本店正宗恭城脆柿。