混合机,分为:水粉混合机、水粉混合泵是利用高速旋转的翼轮，将所需混和的料和液进行充分的拌和以得到所需之成品，本设备所吸取之最高温度为80℃，特别适用于再制奶的生产，也可用于果汁和其他饮料的生产，是食品、饮料行业必不可少的设备之一。

1、使用混合机前应注意各密封件装配的贴切正确，各联结口旋合的紧密可靠，检查翼轮的旋转方向应为顺时针，为了确保食品卫生的要求，使用前应先用蒸气进行消毒，如果一切正常即可使用。

2、使用混合机时注意：连接泵盖的上方螺纹管（Rd58╳1/6）为进液口，混和以后的液体由下方的管口（Rd58╳1/6）出，泵体下部的二梯形橡胶管接头为连接冷却水的进出口管，专为冷却机械密封之用。

混合机的拆卸非常方便，松开夹箍（件了）即可脱开进料斗与泵盖，旋松四只螺母便可打开泵盖，松开主轴上的锁紧螺母（此螺母为左旋，顺时针方向为松开）拿出翼轮，露出的便是机械密封件。此泵在主轴和马达间尚有二道密封，如发现泄露，应立即检查各密封件是否损坏，如有损坏应立即调换。机械密封件的调换，还需进行研磨后方可使用。

3、使用混合机完毕后应立即进行拆卸清洗，以防液料积垢。一般的拆卸清洗至打开翼轮即可。清洗时可先用热水通过，然后拆卸洗刷干净，再按顺序一一装上，机架上的二流奶槽孔注意不能堵塞，否则密封圈失效液体溢至电动机，即有烧毁的可能。

4、混合机使用与清洗时，电动机外罩壳不能卸除，以防浸水，电机损坏。