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法国啤酒干酵母
型号:
189
品牌:
塔斯曼
原产地:
法国
类别:
农业、食品 / 酒水饮料 / 酒类
标签︰
-
单价:
¥1 / 件
最少订量:
1 件
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产品描述
产品简介
:
拉格尔、比尔森。
建议投放比例:80-120克/百升
使用前活化温度(关键因素):23±2℃。
使用方法:(以生产500
升啤酒为例)
活化方法
2.将500
克
活性干酵母入(1)中。
3.静置5分钟。
4.轻微通风或人工搅拌几分钟目的在于将酵母与麦汁混合均匀。
5.继续静置约30分钟。
6.活化结束。
发酵:
1.先将与麦汁接触的管道全部杀菌,包括周围环境。
2.前期准备好后,直接将活化方法中(6
)活化结束后的酵母通入发酵罐。
添加生产剩下的
11
℃
490公斤发酵用麦汁。
3.发酵开始,发酵温度控制12-12.5℃
,其后的各种发酵过程及其酵母回收完全等同鲜酵
母,且酵母回收代数可达
6-9
代。
1.先在约
20
公斤容器或保证杀菌条件良好的铁桶或塑料桶中加入
5-10
公斤
23
℃
发酵用麦汁。
会员信息
淄博塔斯曼贸易有限公司
国家/地区︰
山东省淄博市
经营性质︰
生产商
联系电话︰
13780971740
联系人︰
徐庆霏 (销售经理)
最后上线︰
2012/12/08
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