揉面机是一种高效、经济、实用的面食加工机具，揉和后的面片可以提高面的筋度，增加面的白度和弹韧性，并且揉和后均匀而且效率高，可以代替传统的人工揉面和繁重的体力劳动，经它揉后的面饼，配加各种添加料（剂）制作的馒头及各类食品、面包、糕点松软爽口，使用方便，具有别的机型不可代替的特性和优越性。面皮厚度可在一定范围内无级调整，经过揉压的面团制做的食品膨松、香甜、增加白度、口感好。

揉面机是馒头机的配套设备，是我厂根据市场变化最新研制开发的新一代揉面设备，主要特点：运转平稳，噪音小、揉制力大；揉制的面团弹性好、筋度大、与物料接触的部分均为不锈钢、防锈耐用、清洁卫生、是面食加工业、餐饮业必备设备。

   该机适用于面食加工、糕点、面包食品行业，揉压各种酥、韧性面团。只需将面团放置于输送带上，　开机后即可自动输送、揉、压、折叠。减少了人手与机器的接触次数，不须人工投面，消除了安全隐患，　降低了工人劳动强度。

   35型自动揉面机的功能：把活好的面团放上去，它就会反复运作，揉制7-10编，面团就光滑了，1次可以放上去15斤左右，1分钟就可以揉制好。