红肉火龙果产于越南，属于仙人掌科，三角柱属植物。有很高的经济价值。它集“水果”、 “花卉”、 “蔬菜”、 “保健”、 “医药”为一体，称之为无价之宝。红肉火龙果是果中之王，是橄榄状果形，鲜红色外皮亮丽夺目，果肉鲜红亮丽，尝起来甜而不腻，清淡中有一点芬芳，胜似“哈密瓜”。