碧根果别名长寿果，美国山核桃。能补脑强身，补中益气，降低血脂，润肌肤、乌须发。盛产于加拿大南部与美国北部地区，属于纯野生果类是集山地之灵气哺育而成，无任何公害污染的天然绿色食品。

据科学测定，每公斤碧根果仁相当于 5 公斤鸡蛋或 9 公斤鲜牛奶的营养价值。而且壳薄易剥老幼皆宜，核仁肥大，味甜而香，是不可多得的美味干果。

美味故事：
据说我国已故著名京剧表演艺术家梅兰芳生前就常吃长寿果，以保持面色红润。所以，脑力工作者，尤其是白领女性吃，因为这部分人往往用脑过度，很耗伤心血，常吃核桃能够补脑，改善脑循环，增强脑力。李时珍曾说，吃长寿果能“补肾通脑，有益智慧”。