因臭氧过量会使臭酸盐超标，对人体有害，国家质检局在2008年对食品、饮料、山泉山、矿泉水、纯净水等出台了新的政策:臭酸盐不能超标。我公司最新研制出的氧化还原电位仪，使臭氧的浓度定位，既可以杀死细菌，又能防止臭酸盐超标，达到国家标准，价格比进口优惠几倍。

    氧化反应电位(又称ORP)是物质氧化或还原性质的一种表示.标准状态下,用可接受或释放电子的金属电极，即可测定该值。金属电极可以使用铂或金(Pt或Au)。电极材料必须是不与待测物质发生反应的惰性金属。如果水溶液中含有氧化剂或还原剂,那末电子就进行交换。在酸/碱反应中是氢离子H+的交换,而在其它化学反应中是电子的交换。
    上述过程简称还原和氧化,即氧化和还原反应,氧化还原对于净化时去除铬酸盐,亚硝酸盐非常重要。凡是能释放一个或多个电子的物质称之为还原剂,获得电子的是氧化剂。因此在还原反应中电子数目增加,在氧化反应中电子数目减少。