豌豆肽

豌豆肽
型号:1级
品牌:TEK
原产地:中国
类别:农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品
标签︰豌豆肽生产 , 豌豆肽生产商 , 豌豆肽直销
单价: -
最少订量:1 件

产品描述

豌豆肽是以豌豆蛋白为原料,利用生物复合酶酶解花生粕的定向酶切割技术。豌豆肽中含有人体不能自身合成的8种氨基酸,并且它们的比例接近于FAO/WHO的推荐模式。多肽的良好功效和优良功能特性,使得豌豆多肽广泛用于食品和保健品中:
1、豌豆多肽具有相当高的保水性、吸油性以及良好的凝胶形成性,可以用于火腿肠等肉制品中,作为优良的添加剂。
2、豌豆多肽具有一定的发泡性和泡沫稳定性,可部分代替蛋类添加到糕点制品中。
3、豌豆多肽具有非常好的乳化性和乳化稳定性,可用作各类食品的乳化剂;豌豆多肽能迅速乳化脂肪,调制出乳化性好的香肠,制得的香肠十分可口,营养价值高。
4、豌豆肽用于饼干中可增强香味,强化蛋白质,并可开发成不同功能的保健食品。
5、豌豆肽还可以用于面类制品,如面中加豌豆肽可提高面条的营养价值、强度和筋力,可改善面类食品的外观及口感。
6、豌豆(肽)白酒。运用生物工程技术成功地解决了含有大量蛋白质(20%以上)和脂肪的豌豆不能发酵制酒的科技难题。
7、豌豆肽用于化妆品方面。

豌豆肽 1豌豆肽 2豌豆肽 3豌豆肽 4豌豆肽 5

会员信息

中食都庆(山东)生物技术有限公司
国家/地区︰山东省菏泽市
经营性质︰生产商
联系电话︰15865884566
联系人︰张贵文 (经理)
最后上线︰2024/10/12