雪荞茶是自然界最好的三降食品（降血压，降血糖，降血脂）

自然界中最有效调理肠胃，润肠通便的粮食饮品

国际粮农组织公认的粮药兼用粮种

被国际营养协会称为人类健康的“天然黄金搭档”

我国药食同源文化的典型体现

日本人称“21世纪人类自己能种植的灵丹妙药”

韩国人称“神仙的粮食”

德国人称“东方神草 ”

 

 

儿童：

 

雪荞中油酸和亚油酸含量极高，而亚油酸在人体内不能合成，是人体重要的脂肪酸，对幼儿有促进生长发育的过程

 

肥胖人群和糖尿病人群：

 

雪荞含有丰富的膳食纤维，其本质是碳水化合物中不能被人体消化酶所分解的多糖类物质，能刺激肠道蠕动，有利于粪便排出，可预防便秘、直肠癌、痔疮及下肢静脉曲张；进食后产生饱腹感，对肥胖人群进食有利，可作为减肥食品，能改善耐糖量，可调节糖尿病人的血糖水平，可作为糖尿病人的食品。

 

体质虚弱的人群：

 

雪荞所含的赖氨酸是人体八种必须得氨基酸之一，称为第一限制性氨基酸，因为人体自身不能合成而且在加工过程中容易破坏。赖氨酸做为人体必需氨基酸，在其他谷物中含量微乎其微。赖氨酸能增加食欲，增强体质，提高食物的蛋白质的吸收和利用，达到均衡营养，帮助产生抗体，提高免疫力，减少染病几率

 

三高人群：

 

雪荞富含生物类黄酮，其主要成分是芦丁，又名维生素P。具有维持血管抵抗力、降低其通透性、减少脆性、提高人体对胰岛素敏感度等作用，有调节血糖血脂和血压的作用。同时其所含VF（亚油酸）属于不饱和脂肪的一种，是人体不能合成，被公认的唯一的必须氨基酸，被称为维生素F（VF）。亚油酸能主动与血液中的胆固醇结合，防止胆固醇与脂肪酸结合沉积在血管壁，继而导致动脉粥样硬化等疾病。

 

肠胃不好的人群：

 

雪荞淀粉为支链淀粉，易水解形成凝胶粘液，加热后呈弱碱性，能保护胃黏膜，对治疗消化性胃溃疡有辅助作用