型号: | 1*20 |
---|---|
品牌: | 上海 |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
标签︰ | 辣椒精价格 , 木瓜蛋白酶价格 , 单双甘油酯添加量 |
单价: |
¥75
/ kg
|
最少订量: | 20 kg |
上海鹤善实业---鹤光普照,善良无限。食品.饮料增味剂是一种高效.健康.天然鲜味剂,集增味,提鲜,着色作用于一体,产品名称:辣椒精,食品.饮料增味剂, 食品.饮料鲜味剂 食品.饮料辣味剂。型号:水溶性,油溶性。
辣椒精,英文:Capsicum。 性状 深红色粘稠液体, 味觉纯正,极其辛辣.辣素含量:1.0%~10.0% 溶解性:油溶或水溶
来源及成分:辣椒精是采用科学方法从天然原料辣椒中提取,经分离精制而成的一种天然的具有辣味的调味品。其有效成分为辣椒素、蛋白质、氨基酸和糖类,此外还含有少量辣椒红色素。
用途:广泛应用于各种含辣食品的调味或用作食品厂的原料。亦可用作餐馆、食堂、家庭的常备佐料,直接用于烹饪调味,可直接用于烹饪川、鄂、湘等菜系。尤其在卤菜和其它要求不能看到原料而能入味的食品上效果尤佳。
使用范围及方法
辣味食品,辣味调味品,方便面调味料,酱菜,榨菜等。1kg4%的辣椒精辣度相当于80-120 kg干辣椒。调料厂在生产调料时可与其它液体调味料添加剂混和,然后逐步扩大比例,使其在调味料中分布均匀即可 。
注意事项
注意选择适合自己的产品:首先看确定你要用的是油溶的还是水溶的,再就是根据自己对辣度和用量的要求,选用1%到10%的产品,再就是如果产品对色泽有要求,可以选用脱色的(略带黄色)。
贮存方法:避光常温保存即可。
上海鹤善实业有限公司 | |
---|---|
国家/地区︰ | 上海市金山区 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 13601727226 |
联系人︰ | 张鑫 (总经理) |
最后上线︰ | 2014/07/28 |