色拉油俗称凉拌油，是将榨油机压榨的毛油经过油脂精炼设备加工而成的精制食品油，可用 于生吃，因特别适用于西餐"色拉"凉拌菜而得名。色拉油呈淡黄色，澄清、透明、无气味、口感好，用于烹调时不起沫、烟少。在0度条件下冷藏5.5小时仍能 保持澄清、透明（花生色拉油除外），除做烹调煎炸用油外主要用于冷餐凉拌油，还可以作为人造奶油，起酥油、蛋黄酱及各种调味油的原料油。
  郑州双狮粮油机械是生产色拉油精炼设备的生产厂家，品质优良，质量有保障。
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