2,3-二甲基吡嗪  （参考售价：370元/kg）
英文名：2，3-Dimethylpyrazine       
CAS:  5910-89-4            
FEMA： 3309
化学名：2,3-二甲基-1,4-二嗪; 2,3-二甲基哌嗪
分子式：C6H8N2
质量技术标准：
香气：烘烤咖啡、奶香、肉香.
外观：无色至淡黄色液体.
含量(气相色谱)：≥99%      
折光指数(@200C)：1.5070
相对密度(@200C/40C)： 1.0220
闪点：63℃
用途:广泛用于烘烤、坚果类食品、乳制品、肉类、烟草.
建议用量:1-10 ppm
包装:密封性良好的铝听。
净重：1000g.
储存：添加0.1%的BHT作为稳定剂，存于阴凉干燥处，桶内空间在安全许可下尽可能小，并充氮保护。当储存超过6个月时，使用前需对产品质量进行确认。