指标等级项目

一级

二级

色泽（罗维朋比色计25.4mm槽）≤

黄35 红2.0

黄35  5.0

气味、滋味

具有油茶籽油的固有气味，无异味

酸价，mgKOH/g≤

1.0

2.5

过氧化值/（mmol/kg）

6.0

7.5

水分及挥发物，%≤

0.10

0.15

杂质，  %≤

0.10

0.20

加热试验（280度）

无析出物，

罗维朋比色：

黄色值不变，红色值增加小于0.4

微量析出物，

罗维朋比色：

黄色值不变，红色值增加小于4.0，蓝色值增加小于0.5

含皂值， %≤0.03

%≤0.03

折光指数（20℃）

1.4671-1.4720

比重（20/40℃）

0.9104-1.9205

棕榈酸 C16:0

8.0-10.0%

硬脂酸C18:0

1.5-3.5%

油酸C18:1

78.0-86.0%

亚油酸C18:2

7.0-10.0%

1.在植物性油脂中，对减少血液中的胆固醇具有特效的油酸含有量是最高的。

2、富含较高的天然抗氧化成分维生素E，维生素D.

3、含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；

4、山茶油富含维生素A和维生素B，不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。

1、茶油有减肥的效用,孕妇在产后食用更有助消除怀孕期间积累的小腹脂肪，能帮助迅速恢复身材。

2、茶油可以生发，并使头发保持黑色亮泽,促进头皮血液循环和新陈代谢。茶油的分子结构很细，使用时不用担心副作用、不会有油腻。

3、茶油可以很快使伤口愈合。

4、茶油对肌肤有很好的保健作用。不饱和脂肪酸，又叫“美容酸”

5、茶油适合三高（高血压、高血脂、高血糖）人群食用。

6、茶油增加母乳，保证儿童骨骼发育与智力发展，非常有效