丁香叶油

英文名：clove leaf oil

1.主要成分

丁香酚,丁香酚乙酸酯（少量），糠醛及其同系物等组成为C15H20O的倍半萜烯醇。

2.制法

由桃金娘科丁香的叶子经水蒸气蒸馏而得。得率为2%~3%。

遇铁后呈暗紫棕色。有杀菌作用。

混溶于苯甲酸苄酯，邻苯二甲酸二乙酯和丙二醇，在大多数挥发油中呈乳白色。几乎不溶于矿物油和矿物油。

3.质量标准

A.酚含量（以丁香酚容积计）        ：84.0%~88.0%

B.旋光度                                   ：-2°~0°

C.醇中溶解度（OT-43）             ：1m样品可溶于2ml 70%乙醇中，继续加入溶剂可出现轻度乳白色

4.用途

食品用香料。

主要用于焙烤制品，糖果和胶姆糖等。

5.图片

6.包装

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