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结冷胶CP进口
型号:
LT100P
品牌:
斯比凯可
原产地:
美国
类别:
化工 / 食品添加剂
标签︰
结冷胶
,
CP结冷胶
,
LT100P
单价:
¥550 / KG
最少订量:
25 KG
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产品描述
结冷胶
结冷胶(GellanGum)是美国Kelco公司20世纪80年代开发的一种微生物食用胶。它是由假单脑杆菌伊乐藻属在中性条件下,以葡萄糖为碳源,硝酸铵为氮源及一些无机盐所织成的培养基中,经有氧发酵而产生的细胞外多糖胶质,是一种新型的全透明的凝胶剂。其凝胶性能比黄原胶更为优越。结冷胶是由四个糖分子依次为D-葡萄糖、D-葡萄糖醛酸、D-葡萄糖、L-鼠李糖通过糖苷键连接而成的高分子糖类化合物,其中第一个葡萄糖分子是以β-1,4糖苷键连接。
安全性:根据《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-1996)规定本品可在各类食品中按正常生产需要适量使用。
会员信息
深圳加森科技有限公司
国家/地区︰
广东省深圳市
经营性质︰
贸易商
联系电话︰
13689588267
联系人︰
周小姐 (经理)
最后上线︰
2021/06/22
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