| 品牌： |
易仕耐 |
型号： |
JB-C40-D80-L2 |
| 加工定制： |
是 |
种类： |
电磁灶 |
| 售后服务： |
24小时内现场维修 定期保养 回访跟踪 |
电压： |
380 |
| 功率： |
20KW*2 |
外形尺寸： |
2100*1150*800/450 |
| 包装： |
木架结构 |
适用范围： |
茶餐厅设备、西餐店设备、中餐店设备、饮品店设备 |
| 营销： |
特价 |
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品牌/型号：易仕耐 种类：灶具 电压：380（V） 功率：2*20（Kw）kW 适用范围：面馆，企事业食堂，学校等
【电磁灶工作原理】
商用电磁灶打破了传统的明火烹调方式，采用磁场感应电流（又称涡流）的加热原理，即通过主板电子线路产生高频电流，由整流电路将50 HZ /60HZ的交流电变成直流电压，再经过控制电路将直流电压转换成频率为20-40KHz的高频电压，通过螺旋状的磁感应圈，形成高频交变磁场，当磁场内的磁力线通过金属导磁材料，在其内部产生交变电流（即涡流），涡流使锅具铁分子高速无规则运动，分子互相碰撞、摩擦而产生热能，使器具本身自行高速发热，从而达到煮食的目的。 【电磁灶厨房与传统灶具厨房优劣对比】
比较项传统厨房（燃油、燃气）现状电磁灶厨房现状安全燃料易泄漏、易燃、易爆，存在安全隐患，明火还易引起厨师意外灼伤无泄漏、无易燃、无易爆等...
