玉米杂粮自发精粉选取玉米为基本料材，经精选、脱胚、脱皮、粗粉碎、熟化处理、超微粉碎，混合等工序加工而成。不仅保留了玉米原有的色泽，香味及营养成份，而且玉米经过熟化、超微粉碎处理后还生成筋力高，弹性好，口感细腻微甜的特点。并根据人体所需配以大豆粉、糯米粉等，是健康食品之一。

只需要取一份精粉加入适量的面粉(建议比列为6-7倍精粉的量）加入适量温水（30-40℃为宜），搅拌15分钟左右，即可调制好面团。将调制好的面团经过压面，静置，分切，成型，醒发等工序后即可上炉蒸烤。也可根据需要添加白糖，油，奶等。