此款开瓶器是拉杆式的开瓶器，利用杠杆原理，利用虾头作为支点，卡住红酒瓶的瓶口，丝钻作为中心点，然后将手柄作为另外一个支点，稍微用力往上提，便可以轻易地将酒塞拔起来。比目前国内市场上的简易开瓶器省力许多。并且开红酒瓶时动作优雅大方，为品尝红酒增添了不可缺少的情趣。并且作为开红酒的酒刀，非常之适合随身携带，不论何时何地都可以常常携带在身上，非常之方便，也是一款非常好的侍者酒刀。作为有经常喝红酒的习惯的人士是必不缺少的一款好酒刀，居家必备。作为酒厂或者是酒庄更加不可缺少的酒刀，可以作为红酒的配送赠品来送给客户，而且可以在酒刀上做LOGO，顺便作为广告，对宣传自己的产品更加之有效，会给红酒的销售带来巨大的帮助。

开红酒的方法

随着人们健康理念的增强，葡萄酒已经成为越来越多消费者的首选，新年在即，一瓶高质量的葡萄酒能为节日增添不少气氛，然而要享用美酒，首先要解决的问题就是打开它。葡萄酒开瓶不像啤酒那么简单，如果不会正确的开瓶方法，想要顺利的把塞得严严实实的软木塞从瓶子里“弄”出来，可不是件容易事。为此，记者请教了葡萄酒旗舰店的专业工作人员，手把手的教您如何正确开启葡萄酒。

国际标准刀——海马刀

开瓶步骤：

1、首先去掉胶水，以钳子形手法在瓶子口旋转切一刀，只允许刀转，而瓶子是不能转圈的，对于新手，难度有点高，可以慢慢练习;再竖立切一小口，剥掉胶帽，一般娴熟的人2-3刀就把瓶帽去掉了。去掉后的胶帽边缘要整齐，同时不要随便乱扔胶帽，正确侍酒时，要把胶帽放入衣兜中。

2、打开海马刀的顶针(螺旋金属部分)，钻头对准木塞的圆心轻压入木塞，并顺势旋转进入，旋入的深度以木塞外露一个螺旋圆环为标准，太深破橡木塞，容易有木屑掉入瓶内，影响酒质，太浅则容易脱刀。

3、将刀头的金属关节部分卡口轻轻卡住瓶口突起部分，手用力握住刀身关节和瓶颈，让关节和酒瓶突起处牢牢卡住。

4、用力向上拉起把柄，在杠杆作用的拉力下(两个着力点，一个是金属头和瓶子突起卡紧部分，一个是螺旋针和木塞中心的接触点)木塞被徐徐拔出。待拔出一半时候，换金属关节的第二个卡口，重复步骤3。

5、待木塞将近完全被拔出时，可用手直接握住塞子，最后稳稳的拔开，防止因不稳定而使酒液晃动溅出。储存好的酒，会听到“嘭”的一声，同时木塞是湿润且弹性较好的。 6、葡萄酒是有生命的，至此在瓶中的葡萄酒从沉睡中被唤醒，开启它精彩的生命旅程。它犹如花朵般开始绽放，开始被人们接受，欣赏和赞美!葡萄酒给我们带来的健康快乐和享受。来，我们举杯为懂得美酒和享受生活的人们，Cheers!