观色：轻端酒杯使之与视线平齐，逆时针轻摇并转动酒杯，观赏保健酒的色泽和通透性。保健酒因其添加的药材不一，可能呈现不同的颜色，但上好的保健酒均会保持色正，即颜色透明清亮有光泽。例如四世同堂海狗鞭特补酒就是晶莹剔透的琥珀色。      闻香：轻晃酒杯使酒液转动，探鼻近杯，深吸酒的味道，优等保健酒有一股强烈而优美的特殊芳香。构成其香气的成分除了醛类、酮类、氨基酸类、酯类、高级醇类等这些白酒成分外，还有其加入的中药材，药味的浓度与所加的药材的种类和浓度有关。      品味：举杯入唇间，吸入小半口，舌尖轻搅酒液，停留2-3秒后徐徐咽下，细品其味。