2-乙酰基吡咯 
中文名称： 2-乙酰基吡咯 
英文名称： 2-Acetylpyrrole
英文别名： Methyl 2-pyrrolyl ketone
CAS号： 1072-83-9
分子式： C6H7NO
分子量： 109.13
含量：99%
MDL号： MFCD00005220
EC号： 214-016-2
外观：为白色针状结晶体。
溶解性：溶于水，溶于乙醇等有机熔剂。
熔点：90℃。
沸点：220℃。
香气：具有核桃、甘草、烤面包、炒榛子和鱼样的香气。
天然存在：存在于茶叶、烘过的杏仁、咖啡、烤牛肉、烟草中。
应用：可用于食用香精的调配。
包装：1KG/铝箔袋