沙棘的主要用途：

   可增加心肌血流量，改善心肌微循环，降低心肌耗氧，改善心肌供血状态，增进心功能；对多种溃疡模型有明显预防和治疗作用，可使胃酸分泌减少，胃溃疡面积缩小；又能降低血清三酰甘油和胆固醇及肝组织中三酰甘油含量，显著抑制血栓形成，还能增强巨噬细胞的功能，提高机体抗病能力。此外，具有抗辐射、抗疲劳、抗心律失常、镇痛、抗癌、保肝、生津止渴、健脾止泻及增强机体活力等作用。

   现在用于高脂血症或高黏血症、冠心病心绞痛属气虚血瘀者；黄疸型肝炎、反流性食管炎、急慢性支气管炎等属脾肺气虚者。

药理作用

沙棘果和油具有很高的药用价值，可降低胆固醇，治愈心绞痛等作用，还有防治冠状动脉粥样硬化性心脏病的作用；有祛痰、止咳、平喘和治疗慢性气管炎的作用；能治疗胃和十二指肠溃疡以及消化不良等，对慢性浅表性胃炎、萎缩性胃炎、结肠炎等病症疗效显著；对烧伤、烫伤、刀烧、冻伤有很好的治疗作用；对妇女宫颈糜烂有良好的治疗效果。

食疗价值

沙棘果实营养丰富，据测定其果实中含有多种维生素、脂肪酸、微量元素、亚油素、沙棘黄酮、超氧化物等活性物质和人体所需的各种氨基酸。其中维生素C含量极高，每100克果汁中，维生素C含量可达到825—1100毫克，是猕猴桃的2—3倍，素有维生素C之王的美称。含糖7.5%—10%，含酸3%—5%。