型号: | 菠萝蛋白酶 |
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品牌: | 南宁庞博生物 |
原产地: | 中国 |
类别: | 农业、食品 / 加工食品 / 其他加工食品 |
标签︰ | Bromelain , 菠萝蛋白酶 , 菠萝酵素 |
单价: |
¥1000
/ 公斤
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最少订量: | 1 公斤 |
菠萝蛋白酶
Bromelain
概述:
菠萝蛋白酶是从凤梨属植物-菠萝中经生物工程技术提取精制而成的一组巯基水解蛋白酶,其分子量为33000,等电点为9.55。菠萝蛋白酶主要来源于植物茎中,故也称为茎菠萝蛋白酶。菠萝蛋白酶的主要成分是一种含巯基的蛋白酶,同时还包含过氧化物酶、酸性磷酸酯酶、几种蛋白抑制剂和有机活性钙,其活性中心为巯基(—SH),能进行各种蛋白质水解,进行生化反应,可广泛应用于食品、医药及生物等行业。
产品特点:
产品性状:淡黄色或白色固体粉末
应用领域:
活力:
酶活力定义:紫外光分光度法:在测定条件(37±0.2℃;PH值7.0)每分钟水解酪蛋白释出的三氯乙酸可溶物在275nm波长有吸光度与1微克酪氨酸的吸光度相当时,所需的酶量即为一个活力单位,用u/g表示。
产品标准:
该产品符合美国食品化学药典(FCC)、中国药典的食用级酶规格标准。
产品规格:
精制菠萝蛋白酶 50万u/g
精制菠萝蛋白酶 80万u/g
精制菠萝蛋白酶 120万u/g
(也可根据客户要求提供酶活单位为GDU/g或CDU/mg的菠萝蛋白酶产品)
南宁庞博生物工程有限公司 | |
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国家/地区︰ | 广西壮族自治区南宁市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 15807718748 |
联系人︰ | 利丙基 (销售经理) |
最后上线︰ | 2015/07/07 |