型号: | - |
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品牌: | - |
原产地: | 中国 |
类别: | 化工 / 食品添加剂 |
标签︰ | 明胶 , 食品添加剂 , 食用明胶 |
单价: |
¥36000
/ 吨
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最少订量: | 1 吨 |
食用明胶
由新鲜的、健康的、通过检疫的、没有经过任何化学处理的猪、牛、驴、骡、马等动物皮之角料、骨等,经洗浸、除杂、消毒、熬煮形成胶液,再经浓缩脱水、离子交换、灭菌过滤、烘干制造成的胶条、胶片、粉粒状胶。食用明胶干燥、洁净、均匀、无异味、固体半透明,有光泽, 无夹杂物,外观为淡黄至黄色细粒,应通过孔径4mm标准筛网即5目。食用明胶含有18种氨基酸和90%的胶原蛋白,具有优良的胶体保护性、表面活性、粘稠性、成膜性、悬乳性、缓冲性、浸润性、稳定性和水易溶性,富保健美容效果。食用明胶具有增稠、稳定状态和改善口感的作用,广泛使用于食品工业的肉冻、皮冻、果冻、雪糕、冰淇淋、糖果、香肠、罐头、糖果、粉丝、干酪、酸奶、冷冻食品、火腿肠、罐头、方便面、汽水悬浮剂、检剂、淀剂和食品添加剂等。胶冻力≥100(Bloom/g)。(备注:明胶的冻力是指一定比例相同温度下胶冻的软硬程度。)
淄博欧昌明胶销售有限公司 | |
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国家/地区︰ | 山东省淄博市 |
经营性质︰ | 贸易商 |
联系电话︰ | 18615330031 |
联系人︰ | 史磊 (销售) |
最后上线︰ | 2015/04/18 |