土蜂蜜又称野蜂蜂蜜，是土蜜蜂采集高寒森林野山花充分酿制而成的蜂蜜。这种蜜蜂一般钻在石洞或墙洞里，一年只取蜜一次，纯度较高，采野生百花酿造而成，营养特别丰富且久存不变质。是居家常备，馈赠亲友的最佳补品。《本草纲目》中记述其对人体健康价值高，是药引的首选蜜，堪称“蜜中精品”，也由于酿蜜周期长、蜜源稀少被誉为“蜜之珍品”。 而其蜜色泽金黄、口味独特、纯净无杂，含有丰富的有机酸、蛋白质、维生素、酶和生物活性物质等多种营养成份，具有润肠、润肺、解毒、养颜、增强人体免疫力等功效，另外还具有对外伤、催乳、哮喘、保肝等有很好的效果。
土蜂蜜的特点：纯天然，无污染，产量极低，极为稀有，营养价值高