是一种生物制剂，由医药级原料经微生物发酵制成的具弱酸性的有机化合物。
化学名：5-羟基-2-羟甲基-1,4-吡喃酮。
英文名：Kojic Acid (5-hydroxy-2-hydroxamethy-1,4-pyrone).
化学文摘号：501-30-4.
分子式：C6H6O4.
分子量：142.1.
熔点：153-156℃.
曲酸的毒性试验数据：LD502500-3500mg/kg.
精制曲酸为白色针状晶体，易溶于水、醇、丙酮，微溶于乙醚、乙酸乙酯、氯仿和吡啶，不溶于苯。