营养价值
1.梨中含有丰富的B族维生素，能保护心脏，减轻疲劳，增强心肌活力，降低血压。
2.梨所含的配糖体及鞣酸等成分，能祛痰止咳，对咽喉有养护作用。
3.梨有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收，增进食欲，对肝脏具有保护作用。
4.梨性凉并能清热镇静，常食能使血压恢复正常，改善头晕目眩等症状。
5.食梨能防止动脉粥样硬化，抑制致癌物质亚硝胺的形成，从而防癌抗癌。
6.梨中的果胶含量很高，有助于消化、通利大便

适用人群
一般人均可食用。
1.糖尿病者忌食。
2.慢性肠炎忌食生梨。
3.梨性偏寒助湿，多吃会伤脾胃，故脾胃虚寒、畏冷食者应少吃。
4.梨有利尿作用，夜尿频者，睡前少吃梨。
5.梨含果酸多，不宜与碱性药同用，如氨茶碱、小苏打等。梨不应与螃蟹同吃，以防引起腹泻。
6.用以止咳化痰者，不宜选择含糖量太高的甜梨。

食用效果
1.味甘微酸、性凉，入肺、胃经。
2.具有生津，润燥，清热，化痰，解酒的作用。
3.用于热病伤阴或阴