天烨供应鸡蛋干技术原料降低鸡蛋干水分活度延长保质期

天烨供应鸡蛋干技术原料降低鸡蛋干水分活度延长保质期
型号:-
品牌:天烨食品
原产地:中国
类别:化工 / 食品添加剂
标签︰鸡蛋干技术原料 , 鸡蛋干水分活度 , 鸡蛋干保质期
单价: ¥45 / 千克
最少订量:1 千克

产品描述

  • TMD-013A魔芋粉(鸡蛋干结构粉)

本品富含蛋白凝胶特性魔芋多糖,能改善蛋液热凝胶缺陷,增强凝胶强度、凝胶弹性、凝胶保水性,提高鸡蛋干品质。

   本品降低鸡蛋干的水分活度,增强产品干度,随着添加量的增加,水分活度逐渐下降。产品水分活度的降低,能明显延长产品保质期。

   本品能增强肉制品的嫩度及弹脆口感。

   使用方法:将本品加入鸡蛋液中搅拌溶解均匀,即可常规制作生产。

   参考用量:1-2%

价格:45元|kg

付款方式︰TT / LC / DP / DA
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会员信息

石家庄市天烨科技食品有限公司
国家/地区︰河北省石家庄市
经营性质︰生产商
联系电话︰15612177825
联系人︰刘女士 (推广)
最后上线︰2016/11/26

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