氧化异佛尔酮

2,3-Epoxy-3,5,5-trimethyl-1-cyclohexanone

中文别名  3,5,5-三甲基-2,3-环氧化环已酮

含量   99%

香气特征  烘烤坚果香、咖啡、肉香

外观  无色或淡黄色油状液体

FEMA   3421

CAS  10276-21-8

分子式：C9H14O2

分子量：154.2063

密度：1.056g/cm3

沸点：208.6°C at 760 mmHg

闪点：76.5°C

蒸汽压：0.212mmHg at 25°C

中国编码  

适应范围  烘烤食品、软饮料、糖果、肉类、乳制品

建议用量（ppm）1-10