薄荷油

 

 

别名：亚洲薄荷油，亚洲薄荷原油mentha arvensis oil;mentha oil;cornmint oil

 

1.主要成分

L-薄荷脑（70%~90%），a-蒎烯，l-苎烯，莰烯，甲基戊基甲醇，d-辛醇，百里香酚，d-新薄荷脑，L-薄荷酮，异薄荷酮，乙酸薄荷酯，胡椒酮，胡薄荷酮，异戊酸，已酸，石竹烯，异戊醛和糠醛等。

 

2.制法

由唇形科草本植物亚洲薄荷的全株开花植物（地上绿色部分）经水蒸气蒸馏而得。得率1.3%~1.6%。

稍遇冷即凝结成固体。凝固点5~28℃，酸值小于2，溶于非挥发性油，矿物油和丙二酸，不溶于甘油。

 

3.性状：浅黄色或草绿色的油状液体，在室温低时会结冻或部分结冻。呈强烈薄荷香气和清凉的微苦味。凝固点5~28℃，酸值小于2.溶于非挥发油，矿物油和丙二醇，不溶于甘油。

薄荷原油的品质主要是由薄荷的品种决定的，此外栽培方式、光照成熟期、收割时间、栽培地点、土壤等对其品质均有影响。

 

其理化性质为：

相对密度                     ：0.895～0.910，

折光指数                     ：1.4 58～1.471，

旋光度                        ：-30°～-38°，

总醇量(以薄荷醇计)      ：78%～85%，

含酯量(以乙酸薄荷酯计)：0.25%～2.5%，

溶解度                        ：全溶于2.5～3.5份容量的70%乙醇中。

总醇量(以薄荷醇计)       ：80%以上；

 

4.用途

我国规定为允许使用的食用香料。

主要用于糕点，胶姆糖，甜酒，烟草等。

亦为生产薄荷脑的原料。

 

5.包装
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