型号: | SBN-HGJ10 |
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品牌: | 赛百诺 |
原产地: | 中国 |
类别: | 工业设备 / 通用机械 / 干燥设备 |
标签︰ | 香菇烘干机 , 空气能香菇烘干机 , 香菇烘干工艺 |
单价: |
¥58800
/ 台
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最少订量: | 1 台 |
鲜香菇烘干很有讲究,是一项专门的技术活,烘干技术好的,平均每斤通货要高出5元左右,而对于不懂烘干技术的人来讲,则可能把好好的香菇给烘烤报废了。
赛百诺空气能香菇烘干机控制仪表采用美国高精度数字传感器,能准确的检测到温、湿度值,同时可以设定不同参数数据(功能模式、温度参数、湿度参数等),满足香菇烘烤的干燥曲线要求。先进的合理的烤房结构,合理的热风循环系统,保证烤房内的每处的受热都均匀,品质一样的好。设备运行没有三废的排放,不需要锅炉或者烧煤烧柴,设备主要是吸收空气中热量对物料进行烘干,耗一度电能产生是四度电的热量,真正实现节能生产。
香菇烘干技术非常重要,它对香菇形状、色泽、香味起关键作用。因此采用赛百诺空气能香菇烘干机更能保证香菇烘烤的质量。香菇烘烤的关键再于对温湿度的控制,先进智能化的空气源热泵烘干机,能够较好的掌控香菇烘干房里的温度及湿度。
根据网上整理一些香菇烘烤的温度湿度数据作为参考,再配合香菇烘干机进行烘烤,找到适合自己的香菇烘干工艺和技术。
烘干温度控制:烘干室温度升到35℃时,才可以将香菇入室烘干。烘干时必须先低温,然后逐渐升高温度。通常一小时增温1-3℃,最高温度应控制在70~75℃。一般要求35-40℃下烘烤6小时,40-60℃下烘烤8-10小时,60℃条件下烘烤2小时。香菇含水分越高,需要在低温条件下烘烤的时间就越长。如果烘烤刚开始,温度就骤然升高,会造成组织失水太快,使香菇菌盖变形不圆整、菌褶倒叠、菌盖龟裂、颜色变黑、破坏酶的活性,使香菇失去原有的香味。香菇送入烘干室后应连续烘烤,直至干燥,加热不可中断,温度也不能忽高忽低,否则会使香菇颜色变黑,品质下降。
烘干湿度控制:香菇的烘制过程中,除了严格控制加热温度,及时排湿也是重要环节。排湿的基本原则:在香菇烘烤前期,烘干室温度为35-40℃时,应满负荷排湿;当温度上升到40-60℃时,可间断排湿。60℃以后,可以不排湿。如果排湿过度,易使香菇色浅发白。如果烘出的香菇带有水浸状的黄色,说明排湿不好,或者温度不够,特别是中途停热更容易造成这种现象。
香菇烘干以后,菌褶呈黄色,保持自然色泽,有香菇的特殊香味,菌褶直立、完整、不倒状,菌盖圆平,保持原有形状。一般八斤左右鲜香菇烘干出一斤干香菇。
赛百诺香菇烘干机由空气能源热泵烘干除湿机,聚氨酯发泡保温库房(定制),360风道式强制热风循环风机等组成。热泵烘干除湿机带有三次废热回收除湿装置及PLC触控系统,节能省电,先进智能。
付款方式︰ | 面议 |
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广州赛百诺烘干设备有限公司 | |
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国家/地区︰ | 广东省广州市 |
经营性质︰ | 生产商 |
联系电话︰ | 18617321718 |
联系人︰ | 王泽森 (业务经理) |
最后上线︰ | 2018/02/02 |