姚永发油辣椒为河南地方传统特色辣椒制品。经过加工工艺及加工设备等方面不断改进，形成了大规模的工业化生产。南阳博涵食品有限公司主要产品为姚永发风味油辣椒系列。

制作工艺：选自河南省南水北调源头的优质新鲜辣椒，清洗干净后粉碎成大小适中的片，加盐、味精、糖、蒜、植物油等辅料调配制作而成。

产品特点：鲜、香、脆、辣。颜色鲜红或深红，鲜香浓郁，极易与菜肴混合均匀，适宜各类餐饮烹调、即食佐餐。传统工艺，绿色健康无添加。