春川铁板鸡是最具代表性的韩国料理，肉质鲜美爽嫩、不油腻，风味别具一格。——精选新鲜鸡肉，去除多余脂肪后切制成块，经秘制酱料腌制，混合圆白菜、洋葱、红薯、年糕等多种食材在铸铁平底锅上炒制而成。炒过之后的鸡肉散发着香味，让人胃口大开。尝上一口，鸡肉细嫩，味道香辣，最好是和蔬菜搭配着吃，口感更好的。

配菜里面有京包菜，也称大头菜，还有地瓜，年糕，大葱，再加上秘制的酱料

经过大约五六分钟的翻炒后就是上面的这个样子，此时需要开大火让大头菜和酱料更均匀。

 春川铁板鸡和芝士搭配味道可真是好极了，它们两个是天生的搭配，放入芝士后可以让这道菜更加香浓。当然铁板鸡中最好吃的莫过于年糕，如果喜欢可以多加一份，还有地瓜也很好吃。还有更多像鱼饼，火腿，也很好吃加在里面，还有拉面.........

想不想咬上一口

                把鸡肉与卷心菜、年糕、辣椒酱一起放在铁板上翻炒。肉质柔软，还加入了奶酪和章鱼，甜中带辣，是江原道春川的特产，人气很高。此外，春川还是韩剧《冬季恋歌》的拍摄地哦，还有春川铁板鸡出现在《没关系，是爱情啊》里面，当然还有韩国最火的综艺节目 韩国Running Man最爱的韩国美食-春川铁板鸡！，等等，国内上海卫视还有很多媒体都报导 过。

使用鸡胸肉和鸡腿，再加上卷心菜、土豆、红薯、苏子叶、洋葱等各种蔬菜。店员用桌上的铁板当场为您翻炒。而且，还可以加些面条，蔬菜等配菜。所谓铁板炒饭，当然一定要在铁板上炒啦，味道纯正，口感香脆。快吃完时，点一份炒饭的话，店员会在铁板上制作炒饭哦。“铁板鸡”