面包蟹学名黄道蟹，也有人称之为黄金蟹。原海鲜味道，深海洁净生长，能够达到这些标准才称得上是一个品质优良的面包蟹，蟹钳硕大肥美，肉质紧实，鲜嫩的口感带有丝丝甘甜。熟冻面包蟹捕捞之后在船上煮熟，并在-25℃温度下急速冷冻。保证面包蟹口感锁住新鲜如同现捕般鲜美清甜。面包蟹有较高的蟹膏量，比普通大闸蟹的膏要多6-10倍。它体型较大，膏脂丰腴，肉质丰满，是非常好的烹饪食材。
药用部位：蟹黄、蟹壳
采制 采收：多在夏、秋于沙滩或岩岸石缝中采捕加工：捕后洗净，取蟹黄鲜用；取壳洗净，晒干备用
功能：蟹黄有清热解毒、杀虫之功效主治脚癣等症；蟹壳有理气止痛之功效。
主治：胸痛等症