美国迈图有氧发酵类有机硅消泡剂SAG471的作用原理和优势讲解：（北京缘生化科技有限公司139-1121-5536专业销售美国迈图消泡剂SAG471详情请联系。）

一、SAG471在发酵罐中可以快速消除发酵液表面的泡沫，利于实现发酵效率最大化；

二、SAG471只消除培养基表面的泡沫，不会造成发酵液内部脱气，因而不会影响发酵液中的溶解氧（DO, Disolved Oxygent）的浓度。空气持续以微泡的形式存在于发酵液中，微生物与微泡中的氧气有更多的接触面积，利于微生物的生长代谢。一些比较差的消泡剂也能快速消泡，但不仅消除了培养基表面的气泡也将发酵液内部的气泡脱除，溶解氧也随之流失，在后面的发酵过程产品基本处于无氧或缺氧状态，大大降低了菌苗成活率。相比之下SAG471对溶解氧没有负面作用，发酵液内部会一直处于溶解氧与气泡共存的有氧发酵状态，缩短发酵时间，提高生产率和菌苗收率。

三、发酵液内部空气能够穿透SAG471的有机硅分子，不阻碍发酵液中空气的传递。

四、一些传统的消泡剂含有C原子（比如植物油类）会被产品中细菌利用形成大的分子从而堵塞超滤膜。SAG471消泡剂本身是惰性的与细菌和微生物不反应，不堵塞超滤膜，从而提高生产效率。

五、 SAG471添加量非常小，通常情况下只需要10-200PPM， 有利于纯化过程中提高产品纯度。

六、SAG471是一个耐高温的消泡剂，可以与培养基一起高温灭活后仍然保持高活性。差的消泡剂在高温灭活后会产生变色或失去消泡能力。

七、发酵过程中的泡沫通常是由于发酵液中的蛋白质产生的，SAG471是一款接近透明的高效消泡剂，尤其适合于分子量大于5000的蛋白质引起的泡沫发酵体系。分子量低于5000的蛋白质就不推荐使用SAG471，可以使用乳化好的乳白色的有机硅消泡剂。

八、SAG471消泡剂在发酵后期只需要用活性炭吸附就能轻松吸附然后煅烧消除，而一些消泡剂（比如聚醚类的）在后期用活性炭不易吸附仅能存放过滤液中到达一定量才能浓缩后煅烧，浪费大量资源和人力。

使用美国迈图消泡剂SAG471相对于其他消泡剂的发酵体系，发酵时间缩短，提高生产效率。另外产品添加量小，毒性低，不堵塞过滤膜等有点能明显提高产品的产率。

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