D-葡萄糖酸钠，英文名称为Gluconic acid, sodium salt，中文别名为葡萄糖酸钠，CAS号为527-07-1，

分子式为C20H25NaO10，为白色结晶颗粒或粉末，极易溶于水，略溶于酒精，不溶于乙醚，用于食品添加剂、

电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等。

中文名称葡萄糖酸钠

中文别名D-葡萄糖酸钠

食品添加剂、电镀络合剂、水质稳定剂、印染工业均色剂、钢铁表面处理剂等

在建筑业中，作为减水剂、缓凝剂，水泥中添加一定数量的葡萄糖酸钠后，可增加混凝土的可塑性和强度，

且有阻滞作用，即推迟混凝土的最初与最终凝固时间。

CAS号527-07-1

分子式C6H11NaO7

熔点206-209℃