厦门华美月饼批发总经销

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（第三阶段：了解月饼知识，感受月饼文化）

（一）走出课堂，落实任务

1. 了解月饼种类

节日文化中有个重要内容，就是节日食品。端午的粽子、中秋的月饼、过年的饺子??无不蕴涵着我们民族对生活的热爱和美好的追求。这是孩子们较感兴趣的内容。由此我引导学生了解月饼，分组收集有关月饼种类的资料，填写这张月饼种类调查表。

2.了解月饼制作过程

月饼是怎样制作出来的？你能通过什么方法知道或学到制作方法？

确定学习月饼制作的地点、时间、过程，分工安排联系人、组织者等，和月饼加工厂约定时间去参观，学习月饼制作方法，并要求学生记载好这张月饼制作参观表。

如果条件不具备，可以下载月饼制作的视频或图片，然后播放给学生看，再做笔记。

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3．研究月饼的营养价值。

月饼为什么这么受欢迎？有哪些营养价值？你想通过哪些途径去了解？

讨论收集月饼营养价值的资料方法，填写月饼的营养价值资料收集表：

收集整理后交流汇报收集的资料，探讨月饼的食用方法。

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4、课堂展示研究成果

说月饼（种类、制作）

品月饼（感受月饼文化）