咖啡豆之介绍

品种：卡帝摩 (Catimor)咖啡豆

原产国：越南 Vietnam

原产地：越南西南部林同省大叨(Dalat)地区，该地区为越南精品咖啡豆示范农场种植区。目前有日本、台湾、新加坡及韩国等在该地区种植有机蔬果外销欧洲及全世界各地，而越南为世界第二大咖啡出产国，在此地区所种植的咖啡豆早已外销世界多年；例如世界占有率最高的咖啡店Stxrbxcxs(星xx)，在全球56国21500家咖啡店均用此地区种植之咖啡豆(载录自"越南最前线-台湾人对越南的迷思"之报导)。

特性：卡帝摩咖啡豆种植于1600公尺高海拔之山地(越南政府对高海拔山地禁止外国人开垦种豆)，系用人工采摘100%成熟豆，采用日晒法干燥，生豆具有强烈哈蜜瓜香味。

特长：从摘豆～选豆(只选100%成熟精品豆) ～日晒豆～养豆～烘焙～包装等整系列都能全程监控，是目前台湾进口豆中绝无仅有的生产方式。

烘焙法：  采用单一豆种浅烘焙(无加任何添加物 , 劣等豆 , 混合豆种等)

口味：  有咖啡的香醇及多层次丰富之果香味，顺口回甘性佳

验证：  通过SGS验证合格，证号：VA/2019/4324