食用植物酵素具有抗衰、抗菌消炎、净化血液、增强机体免役能力及解毒抗癌等多种功效。最大的功效就是排毒，能够让人体内的一些毒素消失，抗氧化，让细胞活性增加，也能起到净化血液和抗菌消炎的作用，不少人不注意饮食的情况，容易出现消化不良的表现，通过服用酵素，能增强胃肠道对食物的消化和吸收，并且能起到促进消化的作用，调节气血、补充维生素等其它营养物质，以及减少黑色素沉着、帮助排泄多余的代谢废物，酵素果冻有一定的帮助减肥的功效。酵素能够补充脂肪酶，所以能够达到一定的帮助减肥的功效。