富马酸是良好的促生长剂，可以单独用于饲料。能促进畜禽等生长，同时也是一种防霉剂，防腐剂。在饲料中添加有机酸，富马酸是一种不饱和脂肪酸，可以参与机体的新陈代谢，在畜禽生产中也可作抗应激剂，饲料中添加富马酸饲喂畜禽，富马酸也可促使胃内PH值降低，加速激活胃蛋白酶活力，提高消化吸收率，从而促进蛋白质吸收，增加食欲。