产品性状:棕黄色粉末或棕绿色粉末；
百里香可作为食材，欧洲烹饪常用香料，味道辛香，用来加在炖肉、蛋或汤中。在中国称为地椒、地花椒、山椒、山胡椒、麝香草等，产于西北地区。
百里香茶具有良好的药效，很久以前就是人们常喝的饮料。舒爽的芳香和微苦是它的特征，对缓和伤风和喉咙痛很有效，适合在看运动比赛喊哑了嗓子时饮用。百里香对呼吸系统有杀菌的作用，能去痰、缓和过敏性鼻炎，它还能促进消化、增进食欲和胃肠的蠕动，有助于改善头痛、忧郁症等神经性疾病，消除疲劳。
此外，百里香还具有改善贫血、低血压、肩膀酸痛、花粉症等功效。