八角提取物（StarAniseFruitExtract）指的是从植物八角茴香的果实中提取的物质，以下是关于八角提取物的详细介绍：

一、基本信息

• 中文名：八角提取物
• 英文名：StarAniseFruitExtract
• 别名：茴香、八角茴香、大料和大茴香
• 拉丁名称：FructusAnisiStellati
• CAS号：IlliciuM verM Extract

二、来源与分布

• 来源：木兰科（Magnoliaceae）植物八角茴香的果实。
• 原料形态：蓇葖果长1~2cm，宽0.3~0.5cm，高0.6~1cm。外表面红棕色，有不规则皱纹，顶端呈鸟喙状，上侧多开裂；内表面淡棕色，平滑，有光泽。质硬而脆。每个蓇葖果含种子1粒，扁卵圆形，长约6mm，红棕色或黄棕色，光亮，尖端有种脐；胚乳白色，富油性。
• 原料分布：生长于阴湿、土壤疏松的山地，分布于福建、广东、广西、贵州、云南、海南等省区。

三、化学成分

八角提取物含有挥发油、脂肪油、蛋白质、树脂等，油中主要包含茴香醚（anethole）、黄樟醚（Safrole）、茴香醛（anisaldehyde）、茴香酮（anisylacetone）、水芹烯等成分。此外，还可以提取莽草酸（Shikimic Acid），是制取抗流感药物达菲的主要原料。

四、药理作用

• 温阳散寒，理气止痛：用于治疗寒疝腹痛、肾虚腰痛、胃寒呕吐、脘腹冷痛等症状。
• 抑菌作用：八角提取物（莽草酸）对细菌有明显抑制作用，浓度越高抑菌效果越明显。
• 抗氧化作用：八角提取物对羟自由基、超氧阴离子等具有较强的清除作用，且自由基清除率随浓度的增加而上升。
• 促进胃肠蠕动：八角提取物能刺激肠胃神经血管，促进消化液的分泌，增加胃肠蠕动，有健胃、行气的功效。

五、应用与禁忌

• 应用：八角提取物在食品工业中可作为香料和食品添加剂；在医药领域，可用于制作保健品和治疗相关疾病的药物；此外，还可用于制作化妆品等。
• 禁忌：阴虚火旺者禁服八角提取物。除栽培的八角外，其他野生种类的果实多有剧毒，误用可引起死亡。孕妇不宜食用。

六、保存方法

八角提取物应保存在通风干燥、阴凉防蛀、避强光的环境中。

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