【产品名称】：新橙皮甙二氢査尔酮
【英文名称】：Neohesperidin dihydrochalcone
【CAS 号】：20702-77-6
【植物来源】：芸香科酸橙幼果，Citrus Aurantium L
【分子式】：C28H36O15
【分子量】：612.58
【产品规格】：98%
【检测方法】：HPLC
【产品性状】：属于二氢黄酮类，外观类白色
【熔点及溶解度】：156~158℃，可溶于45℃热水
【包装说明】：1-5公斤铝箔袋包装，25公斤内用双层塑料袋，外用铝箔袋或纸板桶包装。
【保质期】：2年
【贮存条件】：密封，避光，防潮。

产品特点：

甜度高、热量小 。甜度高（是蔗糖甜度的1500-1800倍），口感清爽，余味持久，有 的屏蔽苦味功效，新甲基橙皮苷二氢查耳酮的糖苷基在人体内发生水解，糖苷基不参与代谢，所以它的热能值极小（8.36J/g)，可以作为低能量食品甜味剂。

甜味慢、时间长。甜味来的慢，后味持续时间长（57S)，甜味清爽愉快，甜度达到 值的时间要比糖精（42S)和蔗糖(24S)都长。

稳定性好，无毒性，代谢速度快。无论在酸性、碱性环境下使用其性质都非常稳定，是目前已知最稳定的安全型甜味剂，增加了应用的广谱性。

具有增甜、增香、增味和掩盖苦味等调味特性。

有抗氧化性，降低胆固醇和降血糖等生理活性。

应用：

1.食品甜味剂/甜味增强剂

2.功能食品/保健品的甜味剂

3.药物和化妆品原料

4.矫味剂（苦味掩盖剂）及风味修饰剂

5.食品香精香料

6.新甲基橙皮苷二氢查耳酮在饲料中更有着广泛的用途

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